ナッツの保存方法

我が家はミックスナッツ（くるみ、カシューナッツ、アーモンド）をコストコで大袋で購入しています。

今までは保存方法にさほど気にかけず食べていたのですが、

保存には注意が必要だということで、調べて実践したことをご紹介します。

そもそも、ナッツって…？実なの？種なの？

というと。

種だそうです。

そして、農産物なので、本当は野菜コーナーにあるべきもの。のようです。

しかし、水分量が少なく保存がきくため

おつまみコーナーなどに並ぶことが多いそう。

ご存知かもしれませんが、

ナッツは良質な脂質がたっぷり含まれています。

これがダイエットや美容に効果があるのですが、脂質が多いため、保存方法を間違えると湿気たり虫がわきやすいのです…！！

保存の際の注意点

●20℃以下で温度が変化しないところ

●湿度が低いところ

●直射日光の当たらないところ

●空気を遮断する

このへんがポイントのようです。

おすすめの保存方法が

◎密閉できる保存瓶や缶で冷蔵庫保存

ジップロックのような袋のものは、空気はある程度遮断できるものの、酸化はあまり防げないようです。

瓶や缶に入れ、乾燥剤を入れておくと安心！

◎冷凍庫保存

水分が少ないので、冷凍も可能です。

解凍する必要はありません。

多少、食感や風味が変わるので気になる方は冷蔵庫保存がおすすめ。

開封するときに結露してしまうこともあるため、なるべく小分けにしておけるといいそう。

それらを踏まえ、我が家で実践した方法がこちら↓

◎冷凍庫保存◎

カシューナッツを冷凍するとおいしい！

という記事もあったし、お手軽なので冷凍庫に保存することにしました。

本当は小分けにした方がいいのだけど、面倒なので大袋のまま。笑

私たち夫婦、ズボラなんです。

食べるときは、冷凍庫から出して、そのままぽりぽり。

ナッツたちがほどよくカリッとなって、わたしはこっちの食感の方が好きかも！！

保存瓶を買おうかな、と思って100円ショップに行ったのですが…

なくてもいいかな。と、あっさりやめました。

みなさんが、身体にいいナッツを

おいしく、新鮮に、栄養を損なわずに食べられますように！